“王老師，這茶葉加工如何讓茶葉更香？”
“崔老師，茶小綠葉蟬如何防治？”
“宋老師，茶的品質(zhì)如何整體提升？”
連日來，在信陽一個個茶廠，河南省茶葉加工產(chǎn)業(yè)科技特派員服務團（以下簡稱服務團）團長、信陽師范學院王彬副教授一行，每到一處進行技術培訓，都會面對茶農(nóng)們提出的一個個問題，現(xiàn)場十分火爆。
12月31日，在商城縣萬畝茶園茶業(yè)發(fā)展有限公司，總經(jīng)理孫云山將泡好的一杯信陽毛尖，遞給記者。
“香！味道鮮爽！”記者細細喝了一杯，忍不住贊嘆道。
“信陽毛尖是國家地理標志產(chǎn)品，屬于不發(fā)酵茶，其外形勻整、細圓、光直、多白毫，色澤嫩綠、鮮潤、干凈，沖后香高持久，滋味濃醇，味道鮮爽，回甘生津，其湯色明亮清澈，葉底勻整?！蓖醣蚪榻B說。
“利用服務團傳授的茶樹種植和茶葉加工技術，每畝茶園純收益約4000-5000元。茶葉成了我們增收致富的‘搖錢樹’”孫云山說起技術帶來的好處，喜上眉梢。
多年來，服務團通過建立物聯(lián)網(wǎng)絡，實時對茶園氣候、土壤、大氣等生態(tài)環(huán)境及病蟲害等進行監(jiān)測，結合以水肥一體化灌溉設施、人工模擬氣象站、高空蟲情測報燈以及太陽能殺蟲燈等作業(yè)設施，實現(xiàn)對茶園生長環(huán)境的智能化管理；指導茶企進行生產(chǎn)車間改造，并引入國內(nèi)先進茶葉生產(chǎn)加工設備，全面提升了茶企產(chǎn)品品質(zhì)；開展提高茶葉香氣、改善茶葉香型等為目標的茶葉攤放、殺青、揉捻、初烘、做形、復烘等相關工藝的技術創(chuàng)新，優(yōu)化茶葉品質(zhì)；開展紅茶、黑茶、白茶以及黃大茶等產(chǎn)品加工技術的研究與開發(fā)，進一步豐富茶葉產(chǎn)品品類。
“服務團在我這里研發(fā)推廣了相關技術10多項，幫助我獲得較好的效益，由于金剛臺茶園海拔高，茶葉品質(zhì)好，畝純收益有8000-9000多元。”商城縣其鵬茶葉專業(yè)合作社董事長周正祥告訴記者。因為貢獻突出，36歲的周正祥，已榮獲首屆“全國鄉(xiāng)村振興青年先鋒”、“全國向上向善好青年”、首屆“中國制茶能手”、“河南五一勞動獎章”、“信陽市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（金剛臺雀舌制作技藝）代表性傳承人”等眾多榮譽稱號。
“殺蟲板+太陽能殺蟲燈+高空蟲情測報燈的三級防控體系，讓我們茶葉的品質(zhì)得到很大提升，效益直線提升?！鄙坛强h萬畝茶園茶業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理孫云山告訴記者，“科技正在賦予信陽茶葉地理標志品牌強大的發(fā)展新動能?！?/p>
在服務團技術帶動下，截至目前，商城縣茶園面積20.8萬畝，開采面積18.6萬畝，年產(chǎn)干茶520萬公斤，綜合產(chǎn)值18億元，有11家茶企獲得綠色食品認證，13家企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證。
作為有2300年歷史，品牌價值達75.72億元，獲得過巴拿馬萬國博覽會金獎、全國十大名茶等諸多榮譽的信陽毛尖，在我省廣大科技特派員的技術支撐下，截至目前，信陽全市茶園面積216萬畝，茶葉產(chǎn)量達8萬噸，總產(chǎn)值達150億元，現(xiàn)有茶葉從業(yè)人員達120萬人。茶產(chǎn)業(yè)已成為信陽山區(qū)農(nóng)民脫貧的重要收入來源，是信陽市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一大特色亮點，成為信陽由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強市跨越的有力支撐和重要抓手，是信陽發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
來源：河南日報客戶端 記者 尹江勇 通訊員 張瑞，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
